Co jedzą wegetarianie? Część 9.

Kotleciki "bomba żelazowa", prosty, wegański i bezglutenowy przepis.

Nazwałam je tak ze względu na dużą zawartość żelaza oczywiście ;) Ale do rzeczy.
Potrzebne będą:

- szklanka kaszy jaglanej
- pół szklanki słonecznika
- pół szklanki poppingu z amarantusa
- kilka łyżek suszonej lub świeżej pietruszki
- sól i dowolne przyprawy

Kaszę jaglaną gotujemy "na klejąco", po ugotowaniu dodajemy amarantus, namoczony słonecznik, pietruszkę i przyprawy. Formujemy niewielkie kotleciki i smażymy na niewielkiej ilości oleju lub pieczemy. Podawać można oczywiście z dowolnymi sosami. smacznego (i zdrowego ;))!